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日本兵庫縣的生蠔，因坐落千種川之間，含有豐富的營養。特徵為體型較大，肉質鮮嫩可口，被日本人稱為「海牛奶」。

兵庫縣出產的室津蠔是日本蠔界中不可以錯過的一位「蠔杰」室津產出產的蠔肉質鮮嫩😋，入口蠔味持久，加上室津地區海水鹽分濃度高，生蠔變得甘甜水潤，並附有淡淡的果香味

【建議食法】

津田宇生食級生蠔 肉質非常肥美爽口

只下了幾滴新鮮青檸檬汁

已經能把生蠔本身的甘甜味帶出

完全沒有法國生蠔般海水味濃 / 金屬味重

生蠔肉質飽滿，入口帶豐富的礦物味道

餘韻於口腔內徘徊，令人回味

👩‍🍳推薦料理方式：生食、燒烤、清蒸

生蠔生食建議食用方式：

1.外殼以過濾水or飲用水稍微沖洗(請勿用自來水沖洗)

2.準備一碗鹽水(一小匙鹽巴＋飲用水)，將冷凍生蠔浸泡約分鐘退冰

3.將生蠔開殼取下生蠔肉，以飲用水稍微清洗掉殘留的雜質後即可生食

4.食用時可準備一碗冰水或冰塊，將生蠔肉冰鎮後口感更清脆

5.處理好的生蠔擠上些許檸檬汁，可讓生蠔的鮮度更加明顯

✅產地：日本兵庫縣

✅保存：冷凍12個月

⚠️身體較敏感者請充份加熱後食用！