NAMIKI和牛是指由金子農場販售的青森產和牛品牌，

產品包括適合火鍋、牛排、漢堡排等，與義大利冰淇淋品牌NAMIKI是相關企業。

這個品牌以其A5等級的和牛聞名，並以其多樣化的產品線提供給消費者。

NAMIKI和牛介紹

• 產地： 青森縣八甲田山地區。
• 產品：
  • 提供適合涮涮鍋的薄切肉片，以及用於牛排的厚切肉塊。
  • 還有製成漢堡排的商品。
  • 品牌名稱也與手工義式冰淇淋有關，可同時體驗和牛與冰淇淋的美味。
• 等級： 產品為A5等級和牛。
• 購買管道： 可透過金子農場購買。 

和牛等級

• A5等級：
  • 是指可食用精肉率達72%以上，並且在油花交雜(BMS)、肉質組成分級、肉色等級(BCS)、脂肪顏色與質量(BFS)這四大項評比都能達到5級分。
  • 通常價格較高，但能提供入口即化的口感和濃郁的香氣。 

額外資訊

• NAMIKI冰淇淋： 這是金子農場另一個知名的手工冰淇淋品牌。