紐約客組合單邊共拆分六顆

小分切小重量，好入手。母牛降低紐約客原有的油膩感，增加甜度。非常好吃。

可生產認證神戶牛的吉本牧場位為三田市，在神戶市的隔壁，同時生產媲美神戶牛的三田牛，牧場主人吉本大祐先生，更加嚴謹的選用未經產的處女母牛，以搶手稀有的三田吉本牛品牌上市，在市場上為大家所追捧!

三田吉本牛稀有度極高，每年產出30-50頭，細膩、柔軟，具有美麗的精細大理石花紋。脂肪品質上乘，熔點低，纖維非常細緻，手指輕觸就會融化，瘦肉和脂肪的混合方式，口感和味道都非常好。和其他地區的品牌牛肉完全不一樣。以其高品質的口感贏得了美食家的高度讚譽。

兵庫縣三田市是一個早晚寒冷，晝夜溫差大的地區，被稱為“關西的西伯利亞”。四面環山，包括六甲山脈，武庫川水源從北向南貫穿城市，是一個肥沃的農業區，有許多支流，生產包括三田米在內的許多農產品。而早晚的溫差以及武庫川水系礦物質營養豐富的地下水源，以及牧場對美味的追求採用精選的飼料，造就了香甜肥美的油脂香氣和味道濃郁的瘦肉。在日本的三田牛肉專賣店不僅受到美食家的高度評價，也入選了2008年《東京米其林指南》。

吉本牧場多年來一直飼養三田牛，即使在生產尚未普及的時候，也是兵庫縣三田牛及神戶牛的主要生產商之一。環境在綠樹環繞的牛棚裡，保持乾淨，以免給牛隻帶來壓力，每個養育格僅放一頭牛，讓每一頭牛都能被看見。也常播放音樂，創造一個讓牛隻放鬆的環境。

神戶牛指定畜養業者中便有 37 家位於三田市周邊，而在該區六甲山北側飼養之牛隻一向為神戶牛之上品。當地業者自豪之餘，將「三田」品牌獨立於神戶肉之外。神戶牛年產三千頭已不多，三田牛則僅200-300頭，更別說更稀有的三田吉本牛。

有評論家說:如果說神戶牛是日本和牛的頂級，那三田牛就是被譽為神戶牛的頂點。
有評論家說:三田牛的品質和肉質與神戶牛、但馬牛相同，幾乎沒有區別。雖然名氣不同，但都是對品質有自信的牛肉，吃過一次的人的反應是“好肉！”