以食品安全為出發，只販售優質食材的網路店家

公司名稱 : 食安集品貿易有限公司
統一編號 : 90468836
地 址：臺北市中正區和平西路二段6之2號
營業時間：週一至五 11:00 ~ 19:00
公休日：週六、日
若有臨時異動會公告在FB粉絲專頁上
客服專線：02-25027775

專線時段：每日12:00-18:00間可來電洽詢
客服信箱 : jnptaiwan@gmail.com
官方LINE : @jipin (僅供通知優惠訊息)

國家規定之禁止和限制商品商城均無販售

高價商品敬請顧客於收到貨物後於拆封時全程錄影以確保因快遞造成之商品品質問題可以得到完整的證據以向快遞方求取賠償。
若因收到貨物時商品或包裝有任何瑕疵，請立刻聯繫Facebook小幫手並告知情況。請提供拍照或綠影資料。

行政院消費者保護處提醒民眾，網購食品到貨時，應立即檢查內容，
如有瑕疵或過期應拍照存證，並注意生鮮食品沒有7天無條件退貨的權益。

高價生鮮商品，請務必於收到後當天立即品嘗，商品若有品質問題務必立即反映Facebook小幫手。
由於肉品方面於買方處的保存方式與保存設備都可能造成商品產生問題。超過當天反映恕不接受退換貨。

和牛商品不是普羅大眾都接觸過的，對於以下問題恕無法接受退貨:
1.口味不合:
包括覺得肉品不符合期待、不甜、不夠油、太油、不夠軟嫩、太軟嫩沒口感、沒美國牛那種牛肉味道、原肉商品修出油脂太多等等其他主觀理由。
(別懷疑以上都有人說過)

2.收到肉品時，肉品有出血或處於冷藏狀態:
商品都是冷藏肉鮮切，切後雖會轉冷凍保存，但當天黑貓來收件後，我司因擔心黑貓冷藏溫度不夠低(黑貓自承可能約在5-20度間都可能)，因此以冷凍寄送。您隔天收到若處於冷藏狀態剛好是冷藏肉。兩三天內要吃的請放冷藏冰箱 。其他冰冷凍可放一年。出血原因是因為本店為冷藏鮮切，肉品冷藏情況下就是血肉之軀，一定會有血水，尤其是臀腿部位，不是轉凍硬梆梆的切。那種就一定不會出血。若真的很擔心，請於購買時交代小幫手，切工後冰凍一點再寄出。但這樣不保證當天切後可以馬上寄出。一般都要隔一天。

3.收到肉品時，肉品外觀呈現深褐色或深黑色:
有關這點是因為真空情況下，肌紅蛋白缺氧導致，一般於開封後接觸空氣，約可以有50%-90%的回色。若本來就是含血量較高的臀腿部，顏色更深，回色程度不高。若為油脂多粉嫩的紐約客或翼板。缺氧程度低，且回色程度高。

4.可歸咎於買家造成的因素:
如管理員代收後沒放冷藏或冷凍。如收到後忘記冰到冰箱或拿著或貨物進行長距離移動，注意，車內的冷氣不足以讓肉品維持冷藏狀態，會很快失溫。
如開真空後無當餐吃完，並又無再次真空，又冰回冷藏或冷凍。都會造成肉品衰敗。
如.....太多太多可能。和牛商品嬌貴，建議收到立即冰到冷藏(帶切商品三天)(原塊可至日本原裝標籤上最佳賞味期限內)或冷凍冰箱。

退換貨方式:

1.經過與小幫手討論後，若為產品問題或快遞造成之問題。接受2天內至7-11以低溫冷凍或冷藏黑貓退貨。
(這兩天內請務必依照小幫手告知方式儲藏)
2.退貨若無拆封請原狀退回。若已拆封於封回前請錄影或拍照以保證商品數量以及完整性。
3.食安集品將於收到退貨後，依照與您協商方式，退款或轉購物金或更換其他商品。退款會連同您寄回運費，不會讓您有所損失。

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和牛屬高單價商品，若經過切工後就不是原塊。因此都採先匯款後加工，再寄出或自取的方式。

又冷藏生鮮和牛有賞味期限，結帳後 請於隔日下午三點前匯款，逾期我司有權取消您的訂單

線上商城購買一律開立電子發票。

匯款前若有任何疑問，歡迎於網站右上角FB圖示，進入粉絲專頁私訊小幫手喔 感謝

目前都是採用黑貓低溫宅配寄送。購買原塊肉我們採用冷藏寄出。需代切工一律冷凍寄出。

首先感謝您購買優質商品，

以下是購買牛肉的須知:

1.整塊牛肉購買實重出貨，皆為真空整塊開封，非全修清肉品，約有15-30%不等的損耗，修清後，牛油跟筋膜都會附上給您，油脂可作為熱鍋之用。筋膜可煎烤焦酥來吃。

2.所有出貨肉品皆為真空包裝，若肉的顏色部分呈現深褐色為正常，是真空後牛肉本身的肌紅蛋白缺氧造成，待開封後與空氣中的氧接觸一陣子後就會恢復鮮紅色或粉紅色，依照不同部位顏色稍有不同。本點可參考切工影片時包裝時都很粉嫩的狀況得知。

3.若您購入的是火鍋、燒肉或壽喜燒片。請採用階段式退冰，於食用前一天從冷凍室先拿到冷藏室置放，並於食用前一小時拿到室溫下退到室溫，讓所有肉片分離，我們在切片時基本上不會捲肉，有時肉片面積大小，仍需有部分肉片相疊，請務必等肉片完全解凍後再食用，以免影響口感，任何一份真空生鮮肉片一但解凍請當餐食用完畢，切勿開封後久置室溫下或隔餐食用。會影響食材本身的新鮮度。

4.若您購入的是牛排片，由我們代切，一般會建議在1.5-2.0公分間，但不同部位不一定有辦法都切得像您想像中牛排一樣面積或形狀。請見諒。牛排的煎法請參考以下:食用前一天先將預設要食用量的牛排塊，從冷凍庫放置至下層冷藏室預退冰。於要煎牛排前1-2小時拿出慢慢退至室溫(仍要考慮氣候與牛排大小)，時間到了以後熱鍋至180度後，以附上修清下來的和牛油做為熱鍋之用，待鐵板均勻抹上和牛油後，放下退冰完成之牛排，以1.5公分厚的牛排為例，雙面各煎45-60秒。將牛排拿起後放置旁邊餐盤進行回溫。回溫時間5-8分鐘，讓肉質進行梅納反應更甜美多汁，再將牛排放回鍋內(180度)進行調整熟度。一般來說，兩面再各煎30-45秒，切開後中央約為1-3分熟最為美味。以上時間都可以多加調整，幾次以後就會成為大師了喔~建議可以搭配玫瑰鹽作為佐料更加美味。升級版可以搭配，魚子醬、鵝肝醬、松露醬、鮭魚(蝦)卵、烏魚子、鹽昆布這些都很適合。

每日晚間12點系統會生成隔日出貨單(切工工單)

因此當天匯款完成的才有機會隔日出貨

其餘依序按照匯款順序順延至下一日工作日出貨

我們會依照出貨單盡量當日出貨完畢，若遇大量訂單恐有延遲

敬請見諒~